1、水分以氣體的狀態從植物體內散發到植物體外的過程，叫做植物的蒸騰作用。

　　2、葉片是蒸騰作用的主要器官。葉片的表皮可看到有成對的半月形保衛細胞，以及保衛細胞間隙所形成的氣孔。氣孔是葉片散失水分以及與外界氣體交換的"門戶"。植物吸水時，氣孔張開，水分散失；植物失水時，氣孔閉合。氣孔的張開和閉合可以調節蒸騰作用強度。

　　3、蒸騰作用意義：①參與生物圈中的水循環；②能吸收更多的溶解在水中的無機鹽，③蒸騰作用使水分從葉表面大量散失，降低了葉表面的溫度。

　　4、綠色植物參與生物圈的水循環：綠色植物通過蒸騰作用，將大量的水分以水蒸氣的形式送入大氣，然后以降水的形式落到地面，這些降水一部分滲入地下，一部分流入海洋湖泊，還有一部分被植物吸收，經蒸騰作用再返回大氣。

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