作者:鐵生彩迅

 

　　煮花生是我們一家餐桌上的常客，傍晚時分，老媽到幾百米遠的菜市街買花生，一定是要買剛出土沒多久的鮮花生，但凡是有些風(fēng)干過的，煮出來不會太合乎口味，其實也不講究什么口味，就是兩個字，一個鮮（新鮮）一個嫩，外加半勺鹽，一碗煮花生就可以順利誕生了。正因為有了常駐餐桌的煮花生，吃到炒花生米的幾率就不多了，老媽很早就已經(jīng)抱怨市場上賣的大多是陳年花生，不說炒出來的味道一言難盡，對健康也是有影響的。有一回，老媽興高采烈地奔回家里，很遠就可以看見她浸滿笑意的臉，原來是買到了剛上市的花生了，個大皮白，果真炒出來的也香脆可口。這花生的吃法，我們家可以說是物盡其用了，童年的生活條件不是很好，老媽常用花生和面糊煮湯喝，煮出來的湯呈暗紅色，獨具香味，我喜歡把湯喝完，沉在碗底的花生就抱團擠在一起等著我的"審判"，煮過的花生比原來的個頭都要大上幾倍，最后一個一個用筷子送到嘴里消滅干凈，特別滿足。這也是母親給我們改善伙食的重要舉措之一了。只不過，很久了，老媽都沒再這樣做過，我們也沒有再這樣吃過，取而代之的是魚蝦肉蛋，所以甚是懷念。

 

　　最讓一家人喜歡的莫過于那一碗煮花生，不管桌上的其他菜品怎樣花樣百出，雷打不動的是一碗煮花生，老爸第一個吃的準是它，但真正第一個吃的卻是我和老媽，在未出鍋之前就已經(jīng)被品嘗過好幾口了。這也是餐桌上唯一一個默許不用筷子夾的，直接下手，剝開稍稍燙手的花生殼，里面躺著的兩顆又白又嫩的花生最招人喜愛，有人說嗑瓜子會停不下來，甚至?xí)�上癮，然而這嗑花生也一樣。

 

　　馬上就要離家遠去了，我知道，老媽還是會煮上一碗花生，只不過在吃的時候少了一個我。那一瞬間，我明白了，幸福就像一碗煮花生，幸福的是我在吃，老爸在吃，老媽在吃。

 

　　當然，我不會忘記，那看不見的歲月也在吃。