（2017·鎮江中考）“望梅”能否止渴

　　①口渴是人體一種獨特的保護機制，它可使人體免于脫水，當體內水分一旦恢復平衡，這種“保護性”的感覺即隨之消失。望梅止渴則是中國流傳了兩千多年的典故，《世說新語》中記載曹操告訴饑渴的士兵“前有梅林”，使“士卒聞之，口皆出水”，最終堅持走到水源處。只是“望梅”真的能止渴嗎？

　　②實際上，“渴”是一種極其復雜的生理現象。科學家通過實驗發現，改變體液的容量、濃度會影響“渴”的程度。例如，增加食鹽（氯化鈉）的攝入量，會增加機體細胞外液中溶質的濃度，就會感到口渴。這是因為溶質具有滲透壓，會導致細胞脫水。大腦的某個部位感覺到這種脫水，人就會產生渴感，而喝水后，體液得到稀釋，渴感就誚失了，。

　　③另外，人體血量的變化對渴感也有影響。有研究顯示，血量變化10%時就可以刺激渴感。這也是為什么人受傷后，如果失血過多，就會感到口渴，而喝水補充血量，渴感就能被抑制的原因。

　　④那么新的問題來了，大腦又是如何感知渴覺呢？時至今日，這仍是一個科學家們不能完全解答的問題。

　　⑤為了弄清楚這個問題，近日美國的一個研究小組設計了一套實驗裝置。這個裝置能夠對小鼠血液、大腦神經元活動、環境溫度以及進食飲水狀況進行實時監測。他們發現小鼠腦內穹窿下器中存在著一套能預測口渴并調節體液不平衡的神經元群。

　　⑥美國加利福尼亞大學舊金山分校的扎卡里·奈德及同事報告稱，這些神經元不僅可以監控血液的變化，還簍在進食和飲水時監控來自口腔的信號，這些信號包含攝取食物與飲水的溫度信息等。這些神經元將來自口腔的信息與血液成分信息結合，實時“預測”正在攝取的食物和飲水將如何影響體液平衡，從而對飲水行為進行調節。

　　⑦研究者們表示，這個發現有助于解釋為什么吃得太快會讓我們感覺口渴，以及冷飲為何特別解渴等問題。

　　⑧總而言之，“渴”能告訴人們什么時候需要飲水，需要的水量是多少。如果“渴”的時候不喝水，血液和體液的成分得不到調節，身體所需要的水分不能得到滿足，“渴”是不會被真正緩解的。從這個角度來說，“望梅”是不能止渴的。

　　（選自2016年8月12日<光明日報》，作者詹歡歡）
 

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