攝氏度用符號℃來表示。而攝氏溫度是這樣規定的：把冰水混合物的溫度規定為0度，把一標準大氣壓下的沸水規定為100度，0度和100度之間分成100等分，每一等分為1攝氏度。-6℃讀作負6攝氏度或零下6攝氏度。
使用溫度計之前應：
(1)觀察它的量程;
(2)認清它的最小刻度。即分度值
(3)并估測液體的溫度，不能超過溫度計的量程(否則會損壞溫度計)
在溫度計測量液體溫度時，正確的方法是：
(1)溫度計的玻璃泡要全部浸入被測液體中;不要碰到容器底或容器壁;
(2)溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍候一會兒，待溫度計的示數穩定后再讀數;
(3)讀數時玻璃泡要繼續留在被測液體中，視線與溫度計中的液柱上表面相平。
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