月考測試題四
（第二單元第三、四章）
時間60分鐘滿分100分
一、單項選擇題（本大題包括25小題，每小題2分，共50分）
1.蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。蘑菇生長所需要的條件不包括（）
Ａ水分Ｂ溫度Ｃ有機物Ｄ陽光
2.（2012煙臺）.蘋果、梨、葡萄、草莓等水果容易發生腐爛現象，引起腐爛的根本原因是
A.含糖量過高B.細菌和真菌的侵染
C.過度使用化肥、農藥D.貯藏方法不當
3.（2012年聊城市）20.科學家研究發現，幽門螺旋菌是引起胃腸道疾病的病原體，與植物細胞相比，幽門螺旋菌的細胞結構特點是
Ａ沒有成形的細胞核Ｂ沒有細胞壁Ｃ沒有細胞膜Ｄ沒有細胞質
4.在冷藏的條件下，水果的保鮮時間長。對這種現象的解釋不正確的是（）
A.溫度降低，抑制微生物的繁殖
B.溫度降低，微生物根本不能生活
C.溫度降低，水果散失水分比較少
D.溫度降低，水果呼吸作用比較弱
5．在購買罐裝食品時，要注意看其生產日期及保質期，原因是超過保質期的食品其質量不能得到保證，根本原因是（）
A．細菌會通過罐體進入罐內
B．食品中的部分真菌未能殺死
C．食品的營養成分發生變化
D．食品中有未徹底殺滅的細菌芽孢
6.炎熱的夏季，食物容易腐敗，患腸胃炎的人也較多，下列有關其原因的描述不正確的是（）
A．炎熱的夏季，空氣濕度大，溫度高，適于微生物的生長和繁殖
B．炎熱的夏季，若食物保存不當或時間稍長
C．炎熱的夏季，人常喝啤酒、冷飲
D．炎熱的夏季，人吃了變質的食物就會帶大量的病菌進入腸胃所致
7.病毒是生物的原因不包括（）
A．具有細胞結構B．能夠生長繁殖C．能夠遺傳變異D．能新陳代謝
8.下列關于細菌的敘述正確的是（）
A．所有的細菌在自然界中都是分解者
B．細菌細胞不同于洋蔥細胞的主要結構特點是沒有成形的細胞核
C．細菌依靠芽孢進行繁殖
D．將食品放在冰箱中可防止腐敗變質，原因是低溫殺死了細菌等微生物
9.細菌、真菌、病毒三者的共同特點是（）
A．有細胞結構B．無成形細胞核
C．生活方式為自養D．生活方式為異養
10.吃剩的飯菜放在冰箱內不容易腐敗變質的主要原因是冰箱內（）
A．溫度低，細菌繁殖速度慢
B.溫度低，把細菌都凍死了
C.沒有空氣，細菌無法繁殖
D.溫度低，營養物質分解慢
11.做泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是
A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的發酵
B．造成缺氧環境，抑制酵母菌的發酵
C．利于醋酸菌在缺氧環境下進行呼吸作用
D．造成缺氧環境，利于乳酸菌發酵
12.酵母菌和乳酸菌都是與我們生話密切相關的兩種有益微生物。有關二者與其利用的匹配關系，不正確的是（）
A．酵母菌一釀造酒B。乳酸菌-釀造醋
C．酵母菌-做饅頭D.乳酸菌-酸奶
13.下圖是巴斯德著名的"鵝頸瓶"實驗示意圖。甲、乙兩瓶內裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數日后，瓶中的肉湯也變質。下列說法中錯誤的是：（）
A．瓶頸打斷后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入了肉湯
B．未打斷瓶頸時內湯變質的是乙瓶
C．甲、乙形成的對照實驗的變量是是否煮沸
D．此實驗證明肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產生的
14.我市在新農村建設中，為了改善農村衛生條件，改變能源結構，減少環境污染，大力推廣興建沼氣池。在沼氣發酵中，起主要作用的微生物是（）
A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌
15．下列幾組生物中，細胞中都有成形細胞核的一組是（）
A．酵母菌、蘑菇、青霉B．痢疾桿菌、甲烷菌、酵母菌
C．流感病毒、結核桿菌、木耳D．花菇、草菇、艾滋病毒
16.酒精等"綠色燃料"的研發備受世界關注，利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是（）
A．酵母菌B．青霉菌C．曲霉菌D．乳酸菌
17．（2009濰坊）下列四種生物，在細胞結構組成上不同于其他幾種的是（）
18．饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產生了二氧化碳
D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產生了乳酸
19.真菌與綠色植物的根本區別是()。?
A.呼吸方式不同B.有無成形的細胞核?
C.營養方式不同D.是否攝取外界的物質?
20.脊椎動物簡單到復雜的排列應該是（）
①魚類――水中②兩棲類――幼體水中，成體可在陸地
③爬行類――陸地，變溫④鳥類⑤哺乳類――最復雜
A．⑤④③②①B．②①③④⑤
C．③②①④⑤D．①②③④⑤
21.在顯微鏡下區分細菌和真菌是依據（）的有無。
A．細胞結構B．成形細胞核C．葉綠體D．線粒體
22.生物分類單位的等級與包括生物共同特征及種類的數量間的關系是（）
A．等級高，共同特征少，種類數量少
B．等級低，共同特征少，種類數量多
C．等級低，共同特征多，種類數量少
D．等級高，共同特征多，種類數量多
23.生物分類單位從小到大依次是（）
A．界、門、綱、目、科、屬、種
B．種、屬、科、門、綱、目、界
C．種、屬、科、目、綱、門、界
D．種、科、目、門、綱、屬、界
24.在植物的分類中，重要的分類依據是（）
A．根莖的差別B．葉的特征
C．生殖器官的特征D．營養器官的特征
25．植物的主要類群由高等到底等的順序排列起來應是：
①蕨類植物②裸子植物③被子植物④藻類植物⑤苔蘚植物
A.④⑤①②③B.⑤④①②③
C.③②①⑤④D.②①③④⑤
二、非選擇題（本大題包括8小題，每空1分，共50分）
26.病毒是一類沒有________結構的特殊生物，形態極其微小，病毒的形態多種多樣，它們的結構基本相似，一般由________外殼和內部的________組成。
27.右圖為細菌結構示意圖，請據圖回答下列問題：
(1)細菌的遺傳物質存在于圖中所指的結構中。
(2)當圖中2所指的結構增厚時，細菌能夠形成休眠體---，以抵抗不良環境。
（3）根據細菌的形態，細菌可分為_______、_______、_______三種。
（4）細菌不含，只能靠吸收現成的有機物來維護生活，這樣的營養方式叫。
28.下圖所示為某些微小生物的形態圖，請據圖回答下列問題
(1)A生物是，B生物是，C生物是。
(2)圖中無成形細胞核的生物是，非細胞生物的是，
有成形細胞核的生物是，(填代號)
(3)B生物與C生物的主要區別是。
(4)圖中五種生物能進行寄生生活的是。
進行腐生生活的是。
29.下面是家庭釀酒的具體操作過程：
先將米煮熟，待冷卻至30℃時，加少許水和一定量的酒曲，與米飯混勻后置于瓷壇內（其他容器也可）。在中間挖一個洞，并且需將釀酒的器皿加蓋密封。若天氣寒冷，還需采取保溫措施，置于適當的地方保溫（28℃）12h即成。
現請你從以下幾個方面對其發酵過程作一簡單的分析：
（1）先將米煮一煮的目的是。
（2）加入酒曲前，需將煮熟的糯米冷卻到常溫，這是為了______________________________。
（3）加入酒曲的目的是：首先將糯米中的淀粉分解成___________。
（4）在中間挖一個洞的目的是______________________________________________。
（5）釀酒過程中，需將器皿密封是為了__________________________。
（6）天氣寒冷時，需要保溫的目的是__________________________。
31.（2012年東營市）生活中你一定有這樣的經驗，用酵母發過的面粉制作的食品特別松軟香甜。學習了發酵技術以后，你不妨嘗試動手做一下發糕。發糕暄軟多孔，美味可口，人人都愛吃，做起來其實并不難。
1.材料用具：面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋。
2.制作方法：①洗凈雙手和所需要的器具。②在碗內用少量溫水將酵母化開。③在面盆內將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉。邊揉邊加水，直至揉成干濕適當的面團。④將面團放在溫暖的地方發酵4～5小時。⑤將發好的面團放在蒸鍋內隔水蒸30分鐘。⑥將蒸熟的發糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用。
請分析回答：
（1）鮮酵母中含有酵母菌，與細菌相比，酵母菌細胞結構的主要特點是________________。
（2）用溫開水將酵母化開的原因是_______________________________________________。
（3）將面團放在溫暖的地方發酵是因為__________________________________。
（4）蒸熟的發糕暄軟多孔，是因為發酵過程中產生的_______________氣體遇熱膨脹造成的。
（5）某同學將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發酵，結果蒸出的發糕有些酒味，你認為可能的原因是___________________________________________________________。
32.自然界除了水循環和氧循環之外，還有一種重要的物質循環--碳循環。（圖中CO2代表二氧化碳，H2O代表水）。下圖是自然界中碳循環,水循環的圖解。據圖回答問題：
（1）圖中①②分別代表兩種重要的生理作用。
①代表的是________作用，
②代表的是________作用。
（2）圖中③④分別代表哪類生物？
③代表的是_________，
④代表的是_________。
（3）圖中_____________能將生物遺體分解成、和。
(4)除了碳循環,自然界還時刻進行水循環,如綠色植物通過根部還可以不斷地從土壤中吸收水分,通過葉片表皮上的______向大氣中散失水分,從而促進自然界的水循環。
綜上所述，綠色植物通過生物的三大生理過程把生物與非生物環境緊密聯系起來,對自然界的碳循環,水循環起到重要的作用。
33．認真觀察下列圖表，并回答問題：
（1）你能否將上述動物按進化順序由低等到高等、由簡單到復雜正確排序：
。
（2）E類群的體腔中特有結構是，其生殖發育方式是。
（3）B類群是一類特殊動物類群，其發育特點是，通過進行氣體交換。
（4）上述幾種動物類群都屬于脊椎動物，其分類的依據是體內都有。
（5）D類能夠飛行，與其生活習性相適應的身體形態特征：身體流線型、、體表被覆羽毛，呼吸方式為。
月考測試題四
一單項選擇題
1D2B3A4B5D6C7A8B9D10A11D12B13C14C15A16A17A18A19C20D21B22C23C24C25A
26.細胞蛋白質遺傳物質寄生
27.（1）5（2）3芽孢（3）球菌桿菌螺旋菌（4）葉綠體異養
28.(1)病毒酵母菌細菌蘑菇(2)CABDE(3)C中沒有成形的細胞核（4）ACBCDE
29.1）殺死其他的雜菌。（2）防止溫度太高將酵母菌殺死。（3）葡萄糖酒精二氧化碳腐生型（異養型）（4）有利于透氣，保證酵母菌在開始生長時有足夠的氧，短時間內迅速繁殖。（5）形成缺氧的環境，使酵母菌進行無氧呼吸，產生酒精。（6）提高溫度，滿足酵母菌生活所需要的條件，提高代謝速度，加速酒的形成
30.(1)有成形的細胞核（2）保持酵母菌的活性（3）適宜的溫度，有利于酵母菌的繁殖（4）二氧化碳（5）酵母菌進行無氧呼吸，產生了酒精
31.（1）光合呼吸（2）動物細菌、真菌（3）細菌真菌二氧化碳水無機鹽（4）氣孔
32.（1）A、B、C、D、E；（2）膈；胎生哺乳；（3）變態發育；肺和皮膚；（4）脊柱；
（5）前肢特化為翼．雙重呼吸
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