中考網整理了關于2021年中考化學知識點之糖類，希望對同學們有所幫助，僅供參考。

　　1.糖類，又叫做碳水化合物。由C、H、O三種元素組成。

　　2.常見的糖類物質

　　狀元筆記

　　從前曾把糖類叫做碳水化合物，因為當時發現糖類中H、O原子的個數比為2∶1，與水相同。現在發現糖類中H、O原子的個數比并不都是2∶1。

　　3.糖類的來源和轉化：糖類是綠色植物光合作用的產物。光合作用把能量儲存在有機物中，又成為動植物所需能量的來源。糖類是生命活動的主要能源。在人體內，淀粉在酶的作用下轉變為葡萄糖，一部分葡萄糖又在酶的作用下轉變為二氧化碳和水，同時放出能量。

　　C6H12O6+6O26CO2+6H2O

　　4.富含糖類的物質：(1)淀粉主要存在于糧食中，如薯類、大米、玉米等。(2)在水果、甘蔗、蜂蜜、甜菜中也含有較多的糖類。生活中的白砂糖是一種常用的糖類物質。

　　5.淀粉的特性：遇到單質碘變藍色。人們常利用此性質來檢驗物質中淀粉的存在。

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