溶液的形成

一種或幾種物質分散到另一種物質中形成的均一的、穩定的混合物.均一性：溶液中任意一部分的組成、性質、濃度完全一樣.穩定性：外界條件(溫度、壓強等)不變時，溶質、溶劑不會分離.

(1)溶質：被溶解的物質，可以是氣體、液體或固體.

(2)溶劑：能溶解其他物質的物質，如：水是最常見的溶劑，酒精、汽油等也可作溶劑.

（二）溶解時的吸熱、放熱現象

如NH4NO3(或硝酸銨)固體.一些物質溶解時，整個過程中溶液溫度升高，如：NaOH(或氫氧化鈉)固體、濃硫酸吸放熱不明顯：多數物質溶解時，整個過程中溶液溫度幾乎不變，如：氯化鈉、蔗糖.

3.吸放熱不明顯：

物質溶于水后，溶液溫度變化不明顯，如NaCl固體.

【特別提醒】

a.CaO遇水后溶液溫度升高，是CaO與水發生化學反應而放熱;b.吸熱、放熱現象通常會引起密閉容器內壓強的變化.

（三）乳化

洗滌劑等乳化劑能使植物油等在水中分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，乳化后的細小液滴能隨水流走.

應用：

利用肥皂、洗潔精等洗滌劑的乳化作用去除油污.

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