閱讀下面選文，完成下面小題。

　　“勢利”的大腦

　　岑嶸

　　①《紅樓夢》中有一個經典的橋段：賈母讓劉姥姥嘗一嘗茄鲞，劉姥姥細嚼了半天說：“雖有一點茄子香，只是還不像是茄子。告訴我是個什么法子弄的，我也弄著吃去。”

　　②這時鳳姐笑道：“這也不難，你把才下來的茄子的皮刨了，只要凈肉，切成碎丁子，用雞油炸了，再用雞脯肉并香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐干、各色千果子，俱切成丁子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴、要吃時，拿出來，用炒的雞瓜一拌，就是。”

　　③假如你無意間吃到這道菜，它會好吃嗎？從油炸到雞湯煨制，再到封存，茄子可能早已經成了黏膩的糊，而這層糊再包裹上堅硬的干果，這樣的口感，恐怕稱不上美味。劉姥姥對這道菜評價也很一般：“雖有一點茄子香，只是還不像是茄子。”

　　④但是當劉姥姥聽完鳳姐的介紹再去吃這道菜，味道還會一樣嗎？

　　⑤加州理工大學希爾克·普拉曼斯教授做過一個實驗，他讓20位志愿者品嘗不同的葡萄酒并用掃描儀觀察志愿者大腦的活動。

　　⑥志愿者被告知有5種葡萄酒以及它們的價格，實際上這些價格信息可能是虛假的。但是，志愿者一旦得知葡萄酒品質很高，價格很貴，就會表現出明顯的偏愛，哪怕這種酒其實是低價葡萄酒。

　　⑦同時普拉曼斯教授發(fā)現，一旦志愿者得知葡萄酒價格昂貴，大腦掃描儀就會發(fā)現其內側前額皮質活動增強，也就是說不管這酒是不是真的昂貴，也不管志愿者原本是不是喜歡這種酒，此時大腦都會讓志愿者產生明顯的愉悅感。

　　⑧杜克大學做過一個類似的實驗，研究者向志愿者介紹一種新藥“維拉多尼”，并告知在臨床試驗中92%以上的人服用10分鐘內疼痛會顯著減輕，止痛效果持續(xù)8小時。

　　⑨志愿者手腕被施以一定強度的電擊，并讓他們記錄下疼痛強度，這時再讓他們服用“維拉多尼”，15分鐘后繼續(xù)接受電擊，并再次記下疼痛強度。

　　⑩這個實驗最有趣的一點在于，當一組志愿者得知每片藥品的價格是2.5美元時，幾乎所有人都聲稱該藥降低了疼痛。而另一組志愿者得知每片藥品的價格是10美分時，聲稱有效果的只有“2.5美元組”的一半，而事實上，所謂的“維拉多尼”只不過是普通的維生素C膠囊。

　　?烏爾辛納斯學院是賓夕法尼亞州鄉(xiāng)下的一個小型自由藝術學院，從1999年起招收的學生越來越少。為了鼓勵學生報考，校長并沒有降低學費，反而將學費增加了近20%，但是新生人數卻因此增加了35%。通過變身為一所“昂責的藝術學院”，烏爾辛納斯學院向未來的“顧客”表明，它也是一所精英學校。價格重塑了人們對這所學校的認識。

　　?我們的大腦相當“勢利”，僅憑知道一件物品是昂貴的，即使它只是價格標簽上的數字，也可以使人有真正愉悅的體驗。正因如此，我們的大腦會認為價格越貴的食物口味越好，價格越貴的藥品和化妝品效果越好，收費越高的學校教育質量越好……

　　?當劉姥姥聽完鳳姐的這番話后，搖頭吐舌說：“我的佛祖！倒得多少只雞配它，怪不得是這個味兒。”此時如果她再次品嘗這道用銀子堆出來的茄鲞，一定能品嘗出神奇的美味，因為對金錢的認識“改變”了人們的味蕾。

　　（選自2020.12.4《今晚報》）

　　（注釋）茄鲞（xiǎng）：一種菜肴。

　　4．標題“‘勢利’的大腦”有什么妙處？

　　5．請分析選文開頭引用《紅樓夢》中劉姥姥吃茄鲞情節(jié)的作用。

　　6．第⑩段主要運用了哪兩種說明方法？有什么作用？

　　7．選文第⑥段的加點詞是否可以刪掉？為什么？

　　志愿者被告知有5種葡萄酒以及它們的價格，實際上這些價格信息可能是虛假的。

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