3.食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程

　　(1)食物的消化：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過(guò)程。

　　①淀粉的消化(口腔、小腸)：淀粉——唾液淀粉酶—→麥芽糖———酶(腸液、胰液)———→葡萄糖(在口腔中開(kāi)始)

　　②蛋白質(zhì)的消化(胃、小腸)：蛋白質(zhì)——酶(胃液、胰液、腸液)——→氨基酸(在胃中開(kāi)始)

　　③脂肪的消化(小腸)：脂肪——膽汁(肝臟)——→脂肪微粒———酶(腸液、胰液)———→甘油+脂肪酸(在小腸中開(kāi)始)

　　（因頁(yè)面限制，箭頭中間即為反應(yīng)條件）

　　(2)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。

　　小腸的特點(diǎn)：

　　①小腸長(zhǎng)；

　　②內(nèi)表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，大大增加了內(nèi)表面積；

　　③消化液種類多(有腸液、胰液和膽汁)；

　　④絨毛壁薄，只一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。絨毛內(nèi)含有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。

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