第5章 液體和氣體的性質（1-10）

5.1　兩把咖啡壺的題目

　　在你面前是兩把同樣粗的咖啡壺：一把比較高，一把比較低。哪一把能夠盛得更多些呢？

　　許多人一定不加思索地說，高的那把要比低的盛得更多些。但是，假如你把液體倒到高壺里去，只能夠把液體盛到壺嘴的水平面，再多就要溢出來了。現在兩把壺的壺嘴是一樣高的，因此低壺能夠盛的液體量，跟高壺完全相同。

　　這道理非常簡單：咖啡壺和壺嘴就象一具連通器，雖說壺里的液體要比壺嘴里的液體重得多，但是里面的液面還是應該在相同的水平面上。假如壺嘴太低的話，那么你就不可能把壺注滿，因為液體會從壺嘴溢出去。一般說來，各種水壺的壺嘴都要做到比壺頂略高，使它即使在略略傾斜的時候也不會瀉出。

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